Touristengebet

Himmlischer Vater, sieh herab auf uns
Deine demütigen gehorsamen Touristendiener,
die dazu verdammt sind, auf dieser Erde zu reisen,
zu fotografieren, Ansichtskarten abzuschicken,
Andenken zu kaufen, und in pflegeleichter Unterwäsche herumzulaufen.

Wir bitten Dich, oh Herr, dafür Sorge zu tragen,
dass unser Flugzeug nicht entführt wird,
unsere Koffer und andere Gepäckstücke nicht verloren gehen
und das Übergewicht nicht bemerkt wird.
Beschütze uns vor schroffen, skrupellosen Taxifahrern;
habgierigen Portiers und Reiseleitern ohne Lizenz.

Deine göttliche Führung bei der Auswahl unserer Hotels gibt uns heute,
und dass unsere vorbestellten Zimmer frei und sauber sind;
und mache Du, dass es nach Möglichkeit auch heißes Wasser gibt.
Wir bitten Dich, lass die Telefone funktionieren,
und die Vermittlungskraft - auch Operator genannt - unsere Sprache sprechen,
oder führe unsere Hand so über die Wählscheibe, damit wir wissen, an welcher Stelle in der langen
Zahlenkolonne welche Zahlen zu wählen sind.

Gib Du, oh Herr, dass bei der Ankunft im Hotel keine Post unserer Kinder vorliegt,
die uns zwingen würden, den Urlaub abzubrechen und sofort nach Hause zu fliegen.
Führe und, lieber Gott, in gute und preiswerte Restaurants,
wo das Essen vorzüglich und reichlich ist,
die Kellner freundlich und der Wein im Preis inbegriffen ist.

Gib und die Weisheit, angemessene Trinkgelder in Währungen zu geben,
die wir nicht verstehen.
Vergib uns, wenn wir aus Unwissenheit zu wenig, und auch Furcht vor den Kellnern zu viel geben.
Lass die Einheimischen uns lieben, für das, was wir sind und nicht für das,
was wir ihren weltlichen Gütern hinzufügen können.

Oh Herr, gib uns die Kraft, Museen, Kirchen, Kathedralen, antike Prachtbauten, Tempel und Schlösser zu
besichtigen, die nicht Dir zu Ehren geweiht, aber in den Reiseführern als unbedingtes Besichtigungs-Muss eingetragen sind.
Und wenn wir vielleicht einmal ein historisches Denkmal versäumen,
um nach dem Mittagessen ein kleines Nickerchen zu machen,
hab Gnade mit uns, denn Du weißt, dass der Wille stark, aber das Fleisch schwach ist.

Lieber Gott, wir bitten für unsere Ehefrauen: Halte sie fern von jedwedem Einkaufsbummel.
Beschütze sie vor günstigen Gelegenheiten und einmaligen "Schnäppchen",
die sie weder brauchen noch sich leisten können.
Führe sie nicht in Versuchung, denn sie wissen nicht, was sie tun.

Allmächtiger Vater, wir bitten auch für unsere Ehemänner: Lass sie nicht die einheimischen jungen Mädchen mit uns vergleichen. Warne sie davor, ihre sexuellen Möglichkeiten zu überschätzen und
erinnere sie an die Schwäche des Fleisches.
Rette sie davor, sich in Bars und Nachclubs wie Paschas aufzuspielen.
Vor allem aber, vergib ihnen nicht ihre Schuld, dann sie wissen genau, was sie tun.

Und wenn unsere Reise eines Tages programmgemäß zu Ende geht
und wir zu unseren Lieben daheim zurückkehren, oh Herr,
gibt uns die Gunst, jemanden zu finden, der unsere Filme, Dias und Fotos anschaut;
der unseren Erzählungen zuhört und mit uns über die kleinen Reiseabenteuer lacht,
damit unser Leben als Tourist - nicht umsonst gewesen ist. Amen.
(Autor unbekannt)

Eine kulinarische Reise durch Istanbul

Eine kulinarische Reise durch Istanbul
Über Istanbul wurde schon viel geschrieben, auch von mir. Die Stadt am Bosporus, gelegen auf zwei Kontinenten, ist einfach herrlich. Istanbul bietet so viele Sehenswürdigkeiten, dass man ruhig mehrmals in die Stadt am Goldenen Horn reisen kann. Als Städtereise ist Istanbul top. Der Topkapi-Palast, die Hagia Sophia, das Hippodrom, die Galatabrücke, viele Plätze voller Geschichte... Dies spiegelt sich auch in den vielen Namen wieder, die Istanbul schon hatte. Byzanz und Konstantinopel sind nur zwei davon. Auch wir finden, dass hier ein Traum aus 1001 Nacht wahr wird.

Istanbul auf ganz andere Art kann man erleben, wenn man sich auf kulinarische Streifzüge durch die Stadt begibt. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Istanbul ist etwas ganz besonderes. Die Stadt bietet so viel - angefangen von Imbissständen, über die traditionelle Küche bis hin zu Gourmetrestaurants oder den Gourmettempeln, die einfach aktuell trendig und in sind.

Istanbul hat mehr zu bieten als nur den Kebab, den man übrigens nicht mit unserem Dönerbuden vergleichen kann. Und wer es doch nicht lassen kann, sollte das "Sehzade" besuchen. Hier wird man schnell eines besseren gelehrt. Zum Beispiel gibt es hier den Sis Kebab - das marinierte Lammfleisch, mit Tomaten und Paprika. Das traditionell frisch auf einem Spieß auf dem offenen Holzkohlegrill gegrillte Lammfleisch duftet schon ganz anders. Herrlich! Bereits 2011 kürte "The Guardian" das Sehzade zu den 10 besten Kebab Häusern in Istanbul.

Gebratene Auberginen, Köfte, Kisir Salat... Lassen Ihnen all diese Meze nicht schon das Wasser im Mund zusammenlaufen? Diese typischen türkischen Vorspeisen - oder für uns kleinen Gerichte - findet man vielerorts in der Stadt. Diese gibt es sowohl warm, als auch kalt. Alleine hiervon kann man sich schon satt essen. Aber es heißt genügsam sein. Danach kommt ja noch die Hauptspeise - meist entweder Fisch oder Fleisch. Ich selbst habe aber hier immer ein Problem - ich esse mich meist schon an den leckeren Meze schon satt...

Frischen Fisch gibt es auf dem Istanbuler Fischmarkt - und dies nicht nur zum kaufen und selber kochen. Hier befinden sich auch zahlreiche kleinere Restaurants, bei denen man davon ausgehen kann, dass der servierte Fisch wirklich frisch ist. Hervorragender und frischer Fisch wird auch im Restaurant Kiyi am Bosporus serviert - und dies bereits seit 1964. Wunderbar ist auch der Blick auf den Bosporus. Hier lässt es sich aushalten.

Wer es angesagter mag, sollte eines der Rooftop-Restaurants besuchen. Wie zum Beispiel das Restaurant Nicole (ehemals La Mouette), in dem mediterrane Küche mit einem atemberaubenden Blick über die Dächer Istanbuls und der Prinzeninsel serviert wird. Alle 6 Wochen wechselt hier die Speisekarte - jenachdem was saisonal gerade angeboten wird. Sonntags ist es übrigens geschlossen.

Istanbul als Städtereise ist immer eine Reise wert - und eine eine kulinarische Reise durch Istanbul noch viel schöner!